第一组：肩颈
耸肩到最高点停两秒，完全放下，重复五次。然后头缓慢左右各转三次，别硬掰。
广州这边
广州的茶室把茶单按口味偏好分成两档，一档给刚入门的茶友，一档给常喝的。
茶艺师每次调整都写清理由。哪款撤了、为什么撤，落在冲泡参数卡里。
茶单上的每款茶后面写两句就够，一句写它什么味道，一句写大概什么价，客人扫一眼就能选，不用每桌都从头讲一遍。
第三组：腰与髋
坐直，一条腿伸直勾起脚尖，上身缓慢前倾到大腿后侧有拉伸感，停十秒换边。
做完站起来走两步
动作只是引子，真正起作用的是「离开固定姿势」。哪怕只站起来接杯水，也比一直坐着强。
广州这边
茶室的茶艺师会把这几组写在卡片上给茶友带走。你贴在显示器边上，看一眼就能做。
预约前值得先确认的问题
老白茶是不是都要煮？
这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。不是。三年以上、转化出枣香或药香的老白茶适合煮；新白茶煮了只会苦涩。煮之前建议先泡两三道。
这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。
冷泡茶怎么做？
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。按 1:100 的比例投茶，用常温或冷水冷藏四到八小时。绿茶、白茶、清香型乌龙都适合，苦涩感比热泡低很多。
常见的踩坑点是临时改档：广州周末档期周转快，改一次往往要顺延；提前一天确认能省掉大部分麻烦。
茶汤放凉后变浑是坏了吗？
结合广州的实际情况，我们把口径统一如下。部分茶类冷却后出现浑浊是正常的「冷后浑」，来自茶毫与内含物析出。若有异味或持续不散，才可能是品质或存放问题。
同一款茶为什么两次喝起来不一样？
不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。水温、注水速度、出汤时间、器皿，任何一项变了结果都会变。这也是我们坚持给出固定参数的原因。
本地场景下的几个实际差异
这条常被忽略，但直接影响当天的体验，单独说明一下。茶楼文化浓，点心配茶；同时也是普洱消费与流通的重镇
广州本地与周边常喝到的是：英德红茶（广东清远英德）、凤凰单丛（广东潮州）、普洱（云南（广州为主要流通地））
广州年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。
顺带说清的几个基础常识
基础知识补一条：精制加工工艺流程：毛茶→筛选→拼配→渥堆→汽蒸→压制成型→陈化→成品。
感官特色：外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。
顺便交代一个背景：采用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育出来的品种、品系。